自从进入农历五月以来,温度是越来越高,有时候还伴随着降雨,整个空气变得潮湿而闷热,天热消耗大,如果不能及时的补充营养,身体很容易患病,影响健康。
所以民间又把五月称为“毒五月”,在此期间,我们要积极的调整饮食和作息,饮食上要懂得忌嘴,身体上避免过度劳累,平常多吃一些应季的食物,让身体补充能量,健康度过漫长的夏天。
老话说:“五月三不吃,吃了难安康”,其实这里指的是在五月里,有三种食物不宜多吃。为了健康起见,我们需要注意饮食,避免摄入不当的食物和过度摄入某些食物。五月三不吃具体指的什么?
一,不吃辛辣大热的食物
在五月天,气温逐渐升高,人体代谢也加速,如果过度地摄入过于刺激性的食物,会导致身体失调,口渴上火,胃腹不适等问题。因此,应该避免吃过度辛辣、过度油腻、过度烧烤等食品。
二,不吃寒凉冰镇食物五月天虽然已经很热了,但气温还不算非常高,人体的阴阳相对平衡,在饮食上应该避免过度偏向一种温度。因此,在五月不宜喝冰水、吃冷饮、吃生冷食物等,否则会加重肠胃负担。
三,不吃肥厚油腻食物
在五月天气逐渐炎热的时候,我们应该少吃肥厚油腻的食品,因为这些食品会让肠胃负担加重,损失脾胃,不利于身体湿气的排出,更加容易出现湿毒。
多吃三样一,养心的食物——五谷杂粮
五谷杂粮营养丰富,富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素和矿物质等多种营养元素,不仅有助于调节人体内环境,而且能够改善免疫功能,降低血脂,提高抗疲劳能力。
推荐食谱:五谷杂粮粥:
材料:大米、小米、玉米、小麦、黑豆、赤豆、绿豆、花生米、莲子、百合、桂圆肉、冰糖。
做法:
1.将大米、小米、玉米、小麦、黑豆、赤豆、绿豆、花生米、莲子洗净泡水二十分钟,然后捞起沥干水分备用。
2.将泡好的五谷杂粮放入煲中,加入适量清水,然后煮沸后转小火继续煮制。
3.煮到五谷杂粮变得烂软后,加入百合、桂圆肉和适量冰糖。继续煮制,直至糊状即可。
小贴士:煮五谷杂粮时,需要注意火候和水量。火候过大或水量不足容易导致五谷未煮熟,口感不佳。
二,高钾的食物——紫菜
紫菜是一种富含高钾元素的海藻类食品,可以帮助补充人体所需的营养元素,增加人体的代谢率,促进身体健康。
推荐食谱:紫菜炒鸡蛋:材料:紫菜、小葱、食盐、白醋,蒸鱼豉油,芝麻油。
做法:
1.把紫菜放入盆中,加入温水浸泡3到5分钟。准备3根小葱成葱花,准备5个鸡蛋打入盆中,加入食盐和少许白醋去腥,用筷子打散,再加入葱花搅拌均匀备用。
2.把泡好的紫菜挤干水分,放在菜板上随便切两刀,然后放入鸡蛋液里面搅拌均匀,使鸡蛋裹在紫菜上。 3.加入食用油热锅,倒入紫菜和鸡蛋,晃动炒锅使鸡蛋受热均匀,等鸡蛋定型后翻面,撒上少许食盐和蒸鱼豉油,用铲子翻炒均匀,加入少许芝麻油增香,翻炒几下即可上桌。 小贴士:1.紫菜有很好的营养价值,但也需要清洗干净。2.炒紫菜时不要加水,否则会影响口感。
三,祛湿的食物——冬瓜
冬瓜是一种清凉祛湿的食物,富含丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质,可以帮助人体排毒,提高免疫力。
推荐食谱:冬瓜排骨汤:
材料:冬瓜、猪肋排、姜片、葱段、盐,红枣。
做法:
1.冬瓜去皮切成大块,猪肋排洗净备用。锅中加适量油,放入猪肋排略煎至微黄。加入姜片和葱段,煸炒出香味。
2.锅中倒入适量清水,放入冬瓜块和红枣。大火煮沸后改小火慢炖1个小时,放入适量盐即可。 小贴士:煮冬瓜汤时,可以根据自己的口味加入适量的配菜,如玉米、胡萝卜等。需要注意炖煮的时间和火候,保证肉汤的鲜美和冬瓜的柔嫩。