盛夏的到来我们开启了上蒸下至的模式，高温多雨的天气成为全国上下最为主要的特点。今年的夏天感觉比往年更热，马上就是三伏天，三伏天更是一年中最为炎热的时候，又闷热又潮湿，让我们非常不舒服。为什么说是三伏，因为三伏分为初伏，中伏，末伏，一共有40天，是一个比较漫长的阶段。正所谓冷在三九，热在三伏。三伏是一年中最为热的时候，它的特点就是闷热潮湿。

面对燥热的夏季，我们经常会心情烦闷，精神不佳，身体没力气，容易上火，在三伏天的时候，我们要吃这三宝。马上就是入伏了，这三宝一定不要错过，正如老人说的三伏吃三宝，健康一整年，具体是什么呢？接下来就一起来看看吧。

瓜类

夏季高温多雨的天气，造就了非常多的瓜果蔬菜，在大马路上都可以看到很多小贩，推着三轮车，上面有各式各样的水果，西瓜，桃子，荔枝，榴莲，龙眼，哈密瓜等都已经纷纷上市了。在夏季要多吃一些瓜类食材，因为瓜里面的水分含量很高，维生素也是非常的丰富，适当吃瓜可以补水，润肤，降灶，解乏，还有一定的清热解暑，像冬瓜，黄瓜，苦瓜，南瓜以及丝瓜等都是非常不错，都是夏季的清热解暑佳品，它们不仅口感好，而且清肺。

推荐食谱:丝瓜蒸粉

准备食材：

丝瓜，干贝，粉丝

具体做法：

1.丝瓜洗净去皮，去皮后的丝瓜切成细片放在碗中备用。

2.冬粉用水泡10分钟，加入香油跟酱油搅拌均匀放着备用。干贝洗净，洗净后的干贝放着浸泡15分钟，然后用手碾成丝放在冬粉上面。

3.准备一个干净的锅，锅中的水分开后，放入一个“蒸板”将处理好的丝瓜粉丝摆放在上面，盖上盖子，上汽蒸煮10分钟左右；

4.丝瓜经过蒸煮后的颜色会变得更加翠绿好看，而且会软。将蒸好的丝瓜粉丝取出，取出的时候要注意蒸汽，不要被烫手了。盛出后用筷子将它们搅拌均匀，搅拌好放在盆中就可以吃了。

鱼类

炎热的夏季，我们身体里面的能量消耗也比较大，身体中能量消耗大的话，我们也要及时补充营养，将身体养好，一整年就不会生病。蛋白质是身体的重要元素之一，而蛋白质在肉类中有非常多，不仅肉类里面有丰富的蛋白质。其实鱼类中也有蛋白质也很高，而且鱼的口感相对清爽细腻。鱼肉中含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸和氨基酸以及微量元素，适当吃一些鱼肉，滋阴补肾，增强免疫力，还有提高身体机能，缓解疲劳，像夏季食欲差，吃鱼也是非常不错的。

推荐食谱：酱油水鲳鱼

准备食材:

白鲳鱼，食盐，生姜，青蒜苗，食用油

具体做法:

1.鲳鱼洗干净里面，特别是内脏，洗干净后的鲳鱼切成小段放在一旁。生姜洗净，切片，切片后的生姜放在一旁备用。

2.炒锅中水分干后倒入适量的油，将生姜下锅，用小火煸炒出香味，随后在锅底撒上一点点的食盐，将处理好的白鲳鱼下锅均匀的摊开。用中小火将它们煎煮至两面金黄色。

3.锅里面加入适量的酱油，还有少量的水，酱油跟水的比例是3:1，随后盖上盖子焖煮，焖煮个3~5分钟，焖煮好后就可以打开锅盖收汁；

4.鲳鱼的很小，煮的时候很容易熟。煮好收汁的时候，我们将备好的青蒜苗下锅，蒜苗具有增香提味，而且能增加颜色，收汁后盛出放盆中即可。

豆类

都说吃豆胜过肉，因为豆里面的蛋白质含量很高，而且豆类的能量相对低，脂肪也比较低，适合大多数人食用。豆类里面的营养很高，有丰富的蛋白质，纤维素，维生素和不饱和其他微量元素，适当地吃一些豆类可以增强免疫力，降低胆固醇，还有提高身体的机能等好处。

推荐食谱：豌豆粥

准备食材:

豌豆粒，大米，纯净水

具体做法:

1.大米跟豌豆放在水中洗净，洗净后的食材放在碗中备用。

2.准备一个锅，我们把洗干净的大米，还有豌豆粒放入锅里面，然后用大火将锅中的食材煮开，再用小火慢慢焖煮。熬煮40分钟，里面的大米差不多煮熟了，而豌豆需要再多煮会儿。

3.要想口感好，建议多煮个10分钟，将里面的豌豆煮得更熟一点，这样煮出来的豌豆粥香醇好吃很多。

我是晓苹，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么，不妨关注我，一起探讨美食，我也会每天分享一道家常菜，让您在吃的路上不迷路。